Personalleasing · Hotellerie & Gastronomie
Wenn’s eng wird, sind wir da.
Krankenstände, Ausfälle, Saison-Spitzen, Umstrukturierung - es gibt viele Gründe für Personalmangel. Wir lösen ihn. Schnell und verlässlich.
★ Leichtermacher Award 2025· 80+ Köche im Einsatz · 200+ Betriebe · seit 2012
Die Lücke ist nie nur eine Lücke.
Fällt eine Schlüsselposition aus, kippt der Ablauf. Überstunden, Qualitätsverlust, ein Team am Limit. In der Hochsaison potenziert sich das. Genau da setzen wir an - mit Profis, die ab Tag eins liefern.
Einblick
Das Team steht. Egal, was kommt.
Mit RohrmoserKocht ist jeder Posten in der Küche besetzt. Vom ersten bis zum letzten Saisontag. Auch wenn jemand ausfällt.
Was wir stellen.
Commis de Cuisine
Ausgebildet, engagiert, sofort einsatzfähig.
Chef de Partie
Meistgefragt
Organisiert und souverän am Posten.
Sous Chef
Meistgefragt
Führt, entlastet, vertritt den Küchenchef.
Pâtissier
Hebt das Image des Hauses, auf die süße Art.
Küchenchef / Executive Chef
Klare Ansagen, ruhiger Ablauf, höchste Standards.
Ganzes Team
Komplette Mannschaft, aus einer Hand.
Einzeln oder als Team. Befristet oder die ganze Saison.
So läuft’s
- 1
Anforderung senden.
Rolle, Zeitraum, Haus - du sagst, was du brauchst.
- 2
Wir besetzen.
Passgenau, aus unserem Netzwerk.
- 3
Der Koch startet.
Lohn und Abwicklung laufen über uns. Du bekommst die Rechnung.
Warum Planbarkeit sich rechnet
Fluktuation kostet. Planbarkeit nicht.
- 6–12k €
- pro Abgang: Recruiting, Einarbeitung, interne Zeit.
- ~20.800 €
- Krankenstands-Kosten pro Jahr, 8-Mann-Küche.
- 4–8 Wochen
- Einarbeitung - die wir dir sparen.
Einblick
So arbeiten unsere Profis.
Köche aus der gehobenen Gastronomie, die sofort ihren Posten übernehmen. Ohne lange Einschulung, ohne Abstriche bei der Qualität.
Partnerbetriebe
Wo unsere Profis kochen.
Mit RohrmoserKocht halten wir die Qualität in allen Bereichen. Das ist unser klarer Anspruch.
RohrmoserKocht hat uns immer wieder aus Notsituationen rausgeholt. Innerhalb von 2 Stunden hab ich einen Koch bekommen. Abgesehen davon ist die Qualität top.